V584 Vleeskwaliteit PRKAG3
€ 30,- excl. BTW
€ 36,30 incl. BTW
10
werkdagen
Terug naar alle DNA-testen voor varkens
Het proteïnekinase, AMK-geactiveerde, gamma 3-subeenheid (PRKAG3)-gen wordt in verband gebracht met het spierglycogeengehalte en de vleeskwaliteit. Eén missense-mutatie op dit PRKAG3-gen leidt tot het aminozuur isoleucine, dat op deze locatie wordt geassocieerd met een betere vleeskwaliteit in commerciële populaties en met lagere glycogeenspiegels, een hogere uiteindelijke pH en een gunstige kleur in weefsels. Bepaalde andere variaties van dit gen worden het Rendement Napole (RN)-gen genoemd. Dit is als een andere test te vinden op onze website.
Specificaties
Chromosoom: 15
Gen: PRKAG3
Overerving: Autosomaal Dominant
Ook bekend als: RN
Orgaan: Spieren
Sub-orgaan: Spierstelsel
Gepubliceerd in: 2001
Klinische kenmerken
De verandering van aminozuur op deze plaats op het PRKAG3-gen is betrokken bij het glucosemetabolisme en dus bij het spierglycogeengehalte.
Aanvullende informatie
Vleeskwaliteit is gebaseerd op vele factoren. Het wordt beïnvloed door malsheid; een complex structureel en functioneel proces dat afhankelijk is van de diersoort, genetische achtergrond, stofwisselingsstatus van het dier voor de dood, het hoeveelheid eiwitten in de spier en omgevingsfactoren.
Referenties
Omia: 1085
Pubmed: 11729159
