R530 Kappa-Caseïne
€ 39,95 excl. BTW
€ 48,34 incl. BTW
10
werkdagen
Terug naar alle DNA-testen voor runderen
Koemelk bevat zes belangrijke eiwitten die de voedingswaarde beïnvloeden: alfa-caseïne S1 en S2, bèta-caseïne, kappa-caseïne, alfa-lactalbumine en bèta-lactoglobuline. Verschillende mutaties in de genen die verantwoordelijk zijn voor de vorming van deze eiwitten kunnen de voedingseigenschappen, het kaasbereidingspotentieel, de verteerbaarheid door menselijke consumenten, enz. veranderen.
Deze combinatietest analyseert de kappa-caseïne van een koe op de A-, B- en E-varianten van het eiwit.
Specificaties
Chromosoom: 6
Gen: CSN3
Overerving: Autosomaal Co-Dominant
Orgaan: Endocrien systeem
Sub-orgaan: Uier
Gepubliceerd in: 2004
Klinische kenmerken
De melk van een koe bevat de kappa-caseïnevarianten die overeenkomen met haar genotype. Een koe met genotype A/A zal bijvoorbeeld melk met pure kappa-caseïne A produceren, terwijl een koe met genotype A/B melk met een mengsel van kappa-caseïne A en B zal produceren.
Referenties
Omia: 2400
Pubmed: 15040901
